Agriturismo in der Toskana: Urlaub auf dem Bauernhof und Weingut

Ein Agriturismo in der Toskana ist Urlaub auf einem aktiven landwirtschaftlichen Betrieb: Sie wohnen in einer Ferienwohnung oder einem Zimmer auf einem Wein- oder Olivengut, meist mit gemeinsamem Pool, eigenem Wein und Olivenöl und an manchen Tagen einem Abendessen mit Produkten vom Hof. Die bekanntesten Lagen sind Chianti, Val d’Orcia, die Hügel um San Gimignano und Volterra und die Maremma nahe am Meer. Ein Agriturismo passt zu Familien und Genießern, die Landleben und Gesellschaft mögen, ein Auto brauchen Sie fast immer.

Was ist ein Agriturismo?

Agriturismo setzt sich aus „agricoltura“ (Landwirtschaft) und „turismo“ zusammen, auf Deutsch spricht man von Agrotourismus oder Urlaub auf dem Bauernhof. Gemeint ist ein Hof, der neben der Landwirtschaft Gäste aufnimmt. In Italien ist das gesetzlich geregelt, die Einzelheiten legen die Regionen fest. Im Kern gilt: Der Betrieb muss landwirtschaftlich arbeiten, die Gästebeherbergung ist eine Nebentätigkeit. Ein Landhotel ohne eigene Landwirtschaft darf sich deshalb nicht einfach so nennen.

In der Toskana sind viele Höfe Wein- und Olivengüter, daneben gibt es Bauernhöfe mit Getreide, Gemüse, Tieren, Honig oder Safran. Manche arbeiten als zertifizierter Bio-Betrieb. Untergebracht sind die Gäste in restaurierten Bauernhäusern, ehemaligen Ställen und Scheunen. Häufig ist die Ferienunterkunft ein Apartment mit eigener Küche, manchmal ein Zimmer mit Frühstück.

Für Gäste heißt das: Sie wohnen auf einem Hof, auf dem gearbeitet wird. Traktoren, Erntezeiten und gelegentlich Tiere gehören dazu. Dafür bekommen Sie Wein, Öl und andere Produkte direkt vom Erzeuger und einen Einblick, wie toskanische Landwirtschaft heute funktioniert.

Agriturismo, Tenuta, Podere oder Villa: die Unterschiede

Die Begriffe überschneiden sich, beschreiben aber verschiedene Dinge. Ein Agriturismo ist eine Betriebsform, eine Tenuta ein Landgut, eine Villa ein Haustyp.

Eine Tenuta kann gleichzeitig ein Agriturismo sein, ein kleiner Podere ebenso. Auch der Begriff Fattoria (Gutshof) taucht häufig im Namen solcher Betriebe auf. Was hinter den Gutsbegriffen steckt, erklärt die Seite Tenuta: Was ist das?. Wer ein Haus ganz für sich und einen privaten Pool sucht, ist mit einem Ferienhaus besser bedient. Lagen und Tipps dazu stehen auf der Seite Ferienhaus in der Toskana mit Pool.

Agriturismo in der Toskana mit Pool

Ein Pool gehört bei sehr vielen Agriturismi in der Toskana dazu. Wichtig zu wissen:

• Gemeinsam genutzt: Das Becken teilen sich alle Gäste des Hofs. Bei einem Hof mit wenigen Wohnungen ist es ruhig, bei großen Anlagen kann es am Nachmittag voll werden.
• Saison: Geöffnet ist er meist etwa von Mai bis Ende September. Ob er früher oder später in Betrieb ist, hängt vom Hof und vom Wetter ab.
• Öffnungszeiten: Viele Höfe haben feste Badezeiten, abends wird oft geschlossen.
• Lage: Viele Swimmingpools liegen am Hang mit Panorama über die Landschaft. Fragen Sie nach Schatten und Liegen.
• Kinder: Ein Zaun ist nicht überall vorhanden. Mit kleinen Kindern fragen Sie gezielt nach.

Wer einen Agriturismo mit Pool für den Hochsommer sucht, sollte früh buchen. Die beliebten Höfe sind für Juli und August schnell belegt.

Die besten Lagen für einen Agriturismo in der Toskana

Die Toskana ist groß und abwechslungsreich. Diese Gegenden haben besonders viele Agriturismi:

Chianti: Das bekannteste Weinbaugebiet der Toskana liegt zwischen Florenz und Siena. Viele Weingüter vermieten Ferienwohnungen, die Wege in beide Städte sind kurz. Die Straßen sind kurvig, die Dörfer klein. Chianti Classico heißt das historische Kerngebiet mit eigener DOCG, das Anbaugebiet des einfachen Chianti reicht über sechs toskanische Provinzen.

Val d’Orcia und Crete Senesi: Südlich von Siena liegen die Landschaften, die man von Postkarten kennt. Das Val d’Orcia gehört seit 2004 zum UNESCO-Welterbe. Die Höfe liegen hier oft weit verstreut in ruhiger Lage, die Wege sind lang. Um Montalcino wächst der Brunello, Pienza ist für Pecorino bekannt.

Um San Gimignano, Montaione und Volterra: Zwischen Florenz, Siena und Pisa liegt eine zentrale Hügellandschaft mit Weinbergen und Olivenhainen. Von hier erreichen Sie viele Ausflugsziele gut. In Montaione zum Beispiel liegt die Tenuta delle Rose, ein restauriertes Landgut mit zehn Ferienwohnungen in drei Häusern um eine Piazza, eigenem Weinberg, Olivenhain und großem Pool, das als Agriturismo vor allem bei Familien beliebt ist.

Maremma und Küste: Wer einen Agriturismo am Meer sucht, schaut in den Süden der Toskana und an die Etruskische Küste um Bolgheri. Viele Höfe liegen hier nur eine kurze Fahrt vom Strand entfernt, im Hinterland locken Orte wie Pitigliano. Wer Strandtage und Landleben verbinden will, ist hier richtig.

Lucca und Garfagnana: Grüner und bergiger als der Rest der Toskana, mit Wanderwegen und kühleren Sommernächten.

Verpflegung: Frühstück, Abendessen und toskanische Küche

Die Verpflegung unterscheidet sich von Hof zu Hof:

• Selbstversorgung: In Ferienwohnungen kochen Sie selbst. Einkaufen können Sie im nächsten Ort, Wein und Öl oft direkt auf dem Hof.
• Frühstück: Bei Zimmern oft inklusive, bei Ferienwohnungen manchmal gegen Aufpreis.
• Abendessen: Viele Höfe kochen an bestimmten Abenden für ihre Gäste, oft mit hausgemachter Pasta, Produkten vom Hof und Spezialitäten der toskanischen Küche. Meist ist eine Anmeldung am Vortag nötig.
• Hofladen und Verkostung: Wein, Olivenöl, Honig oder Marmelade können Sie oft probieren und kaufen.
• Kochkurse: Manche Höfe bieten Kurse für Pasta oder toskanische Küche an.

Fragen Sie vor der Buchung, was angeboten wird, an welchen Tagen und zu welchem Preis.

Zwischen Weinbergen: auf dem Weingut übernachten

Wer in der Toskana auf einem Weingut übernachten möchte, findet die größte Auswahl im Chianti, um Montalcino und Montepulciano und an der Küste um Bolgheri. Viele Güter verbinden die Ferienwohnung mit Weinverkostungen oder einer Kellerführung, teils inklusive, teils gegen Aufpreis. Abends sitzen Sie mit Ausblick über die Weinreben auf der Terrasse.

Besonders lebendig ist ein Weingut zur Weinlese, meist im September und Oktober. Zwischen Oktober und Dezember folgt die Olivenernte, dann wird frisches Öl gepresst. Manche Höfe lassen Gäste in dieser Zeit mithelfen. Im Hochsommer dagegen ruht die Arbeit im Keller eher, dafür lockt der Pool.

Für wen eignet sich ein Agriturismo?

• Familienurlaub: große Grundstücke ohne Verkehr, Pool, oft andere Kinder zum Spielen. Ferienwohnungen mit Küche erleichtern den Alltag.
• Paare und Genießer: Wein, Öl, romantische Abende auf dem Hof, Ruhe in der Nebensaison.
• Gruppen und Großfamilien: Mehrere Wohnungen auf einem Hof lassen sich gemeinsam buchen, jeder hat trotzdem seinen Rückzugsort.
• Mit Hund: Viele Höfe erlauben Hunde nach Absprache. Fragen Sie nach Regeln für Tiere auf dem Hof, allgemeine Tipps stehen auf der Seite Finca mit Hund.

Weniger geeignet ist ein Agriturismo für alle, die ohne Auto reisen, ganz für sich sein wollen oder jeden Tag am Strand liegen möchten. Einen Überblick über andere Regionen und Unterkunftsarten finden Sie auf der Seite Ferienhaus in Italien.

Worauf Sie bei der Buchung achten sollten

1. Echter Hof: Gibt es Landwirtschaft, Hofprodukte, Weinberge oder Olivenhaine?
2. Art der Unterkunft: Zimmer oder Ferienwohnung, mit Küche oder ohne, mit wie vielen Schlafzimmern, für wie viele Personen?
3. Pool: Größe, Öffnungszeiten und Saison, wie viele Gäste ihn nutzen.
4. Verpflegung: Frühstück, Abendessen, an welchen Tagen und zu welchem Preis.
5. Lage: Fahrzeit zum nächsten Dorf, zur Autobahn und zu den Städten, Zustand der Zufahrt.
6. Nebenkosten: Endreinigung, Wäsche, Heizung, Kurtaxe (imposta di soggiorno, je Gemeinde verschieden). Eine Übersicht typischer Posten bietet der Ratgeber Kosten und Nebenkosten.
7. Registriernummer: Seit Januar 2025 muss jedes Inserat den CIN nennen, die landesweite Kennnummer für Ferienunterkünfte in Italien. Sie gilt auch für Agriturismi.
8. Mindestaufenthalt und Anreisetag: In der Hochsaison oft eine Woche, Anreise häufig samstags.

Allgemeine Hinweise zu Anzahlung, Storno und Betrugsschutz finden Sie im Ratgeber Ferienhaus sicher buchen.