Masseria in Apulien: Urlaub auf dem Gutshof

Eine Masseria in Apulien ist ein alter, oft befestigter Gutshof aus Kalkstein, der heute meist als Gästehaus, Agriturismo oder Hotel genutzt wird. Sie wohnen auf dem Land zwischen Olivenhainen, häufig mit Pool und mit Frühstück oder Abendessen aus der Küche des Hauses. Die meisten Masserien liegen in der Valle d’Itria, in der Küstenebene um Monopoli und Fasano und im Salento. Wichtig vor der Buchung: Prüfen Sie, ob Sie ein ganzes Haus, eine Wohnung oder nur ein Zimmer auf dem Gut mieten.

Was eine Masseria ist: Geschichte und Bauweise

Masserien waren die Zentren großer landwirtschaftlicher Güter. Hier lebten und arbeiteten Pächter, Hirten und Erntehelfer, hier wurden Getreide gelagert, Oliven zu Öl gepresst und Schafe gehalten. Viele der heute erhaltenen Höfe stammen aus dem 16. bis 18. Jahrhundert. Weil die Küsten damals von Überfällen bedroht waren, bauten die Grundbesitzer ihre Höfe wie kleine Festungen.

Typische Merkmale einer historischen Masseria:

• Dicke Mauern aus Kalkstein, die im Sommer kühl halten und im Winter Wärme speichern.
• Wehrturm mit wenigen, kleinen Öffnungen, oft das älteste Gebäude des Hofs.
• Geschlossener Innenhof, um den sich Wohnhaus, Ställe, Scheunen und Lagerräume gruppieren.
• Kapelle für die Bewohner des Guts, bei größeren Höfen noch heute erhalten.
• Ölmühle, teils unterirdisch in den Fels gebaut.
• Zisternen, weil es in weiten Teilen Apuliens kaum Flüsse gibt und Regenwasser gesammelt werden musste.
• Trockenmauern rund um Felder und Olivenhaine.

Im 20. Jahrhundert verloren viele Güter ihre Funktion und standen leer. Seit einigen Jahrzehnten werden sie restauriert und zu Unterkünften umgebaut. Manche sind schlichte Landgasthöfe mit eigener Landwirtschaft, andere Hotels mit Spa. Der Begriff „Masseria“ sagt deshalb nichts über Komfort oder Preisniveau aus, nur über die Bauform.

Masseria, Agriturismo, Trullo oder Ferienhaus mit Pool?

In Apulien begegnen Ihnen vier Unterkunftsformen, die sich überschneiden. Eine Masseria kann zugleich ein Agriturismo sein, und manche Ferienhäuser bestehen aus umgebauten Trulli.

Masseria heißt meist: Sie wohnen auf einem großen Gut mit anderen Gästen, mit gemeinsamem Pool, Frühstücksraum und Hof. Das hat Charme und Service, bietet aber weniger Privatsphäre als ein eigenes Haus.

Agriturismo ist in Italien ein gesetzlich geschützter Begriff, den nur landwirtschaftliche Betriebe führen dürfen. Viele apulische Agriturismi produzieren Olivenöl, Wein, Gemüse oder Käse und kochen abends für ihre Gäste. Was einen Agriturismo genau ausmacht, erklärt die Seite Agriturismo in der Toskana, die Grundsätze gelten in ganz Italien, die Regeln im Detail legt jede Region selbst fest.

Trulli sind die bekanntesten Häuser Apuliens: runde Räume aus Trockenmauerwerk, gedeckt mit kegelförmigen Steindächern. Ein Trullo hat meist kleine Räume und wenig Fenster, ist innen angenehm kühl und wird oft mit einem Anbau oder mehreren Kegeln zu einem Ferienhaus zusammengefasst.

Ferienhäuser mit Pool sind die Wahl für alle, die ein Grundstück für sich wollen und selbst kochen möchten. Wer ein ganzes Gut mit mehreren Gebäuden sucht, findet unter dem Stichwort Tenuta die Unterschiede zu Gutshof, Podere und Casale erklärt.

Die Regionen Apuliens im Vergleich

Apulien ist lang gestreckt: vom Gargano im Norden bis zur Südspitze des Salento sind es mehrere Autostunden. Wählen Sie zuerst die Region, dann die Unterkunft.

Valle d’Itria

Die Valle d’Itria ist das Herz des Trulli-Landes. Alberobello mit seinen Trulli-Vierteln gehört zum UNESCO-Welterbe und ist tagsüber voll mit Ausflüglern, ruhiger wohnen Sie in der Landschaft um Locorotondo, Cisternino oder Martina Franca. Am Rand liegt Ostuni, die weiße Stadt auf dem Hügel. Zum Meer fahren Sie von hier etwas länger, dafür sind Sie zentral für Ausflüge in alle Richtungen.

Küste um Polignano a Mare und Monopoli

Polignano a Mare liegt auf Felsen über dem Meer, Monopoli hat einen alten Hafen und eine Altstadt am Wasser. In der Ebene dahinter, Richtung Fasano, stehen zwischen sehr alten Olivenbäumen viele Masserien, darunter einige der bekanntesten Hotels der Region. Die Küste besteht hier oft aus Felsen und kleinen Buchten, Sandstrände gibt es abschnittsweise.

Salento

Der Salento ist die Halbinsel im Süden, der „Absatz“ des italienischen Stiefels. An der Ionischen Seite liegen lange Sandstrände mit flachem Wasser, an der Adria-Seite Richtung Otranto Felsküste und Buchten. Lecce ist für seine Barockfassaden aus hellem, weichem Kalkstein bekannt. Im Salento hat ein Pflanzenbakterium seit den 2010er-Jahren viele alte Olivenbäume absterben lassen, die Landschaft wirkt deshalb stellenweise anders als auf älteren Fotos.

Gargano

Der Gargano im Norden ist bergig und bewaldet, mit Badeorten wie Vieste und Peschici an der Steilküste. Ein großer Teil gehört zu einem Nationalpark. Masserien gibt es hier weniger, eher Ferienhäuser, Apartments und Agriturismi. Von Bari aus ist die Anfahrt deutlich länger als in die Valle d’Itria.

Beste Reisezeit für einen Masseria-Urlaub

• April und Mai: grüne Landschaft, angenehme Temperaturen zum Wandern und für Städte. Das Meer ist noch kühl, manche Pools sind erst ab Mai in Betrieb.
• Juni und September: die besten Monate für eine Kombination aus Baden, Pool und Ausflügen.
• Juli und August: heiß, viel Betrieb an den Stränden, Hochsaison mit italienischen Urlaubern, besonders um Ferragosto am 15. August. Eine Masseria mit dicken Mauern, Schatten und Pool ist dann ideal.
• Oktober: oft noch warm, Olivenernte beginnt, ruhiger als im Sommer.
• November bis März: Viele Masserien und Strandbetriebe schließen über den Winter. Wer dann reist, sollte vorab prüfen, ob Unterkunft und Restaurants geöffnet sind und ob das Haus eine richtige Heizung hat.

Masserien sind beliebte Orte für Hochzeiten und Feste, vor allem an Wochenenden zwischen Mai und Oktober. Fragen Sie, ob während Ihres Aufenthalts eine Veranstaltung geplant ist.

Anreise nach Apulien

Flug: Apulien hat zwei Flughäfen, die für Urlauber wichtig sind: Bari und Brindisi. Bari liegt günstiger für den Gargano, die Küste um Polignano und Monopoli sowie die Valle d’Itria, Brindisi für den Salento und Ostuni. Direktflüge aus dem deutschsprachigen Raum gibt es vor allem in der Sommersaison, im Winter fliegen Sie häufiger mit Umstieg.

Mietwagen: Für eine Masseria auf dem Land ist ein Auto fast immer nötig. Die Höfe liegen verstreut, oft an schmalen Landstraßen zwischen Trockenmauern. Ein kompaktes Auto ist in den engen Altstädten und auf Feldwegen praktischer. Planen Sie in Städten wie Polignano, Ostuni oder Lecce Zeit für die Parkplatzsuche ein, die Altstädte sind oft für den Verkehr gesperrt.

Mit dem eigenen Auto: Die Anreise aus Deutschland führt über die Alpen und die Adriaküste hinunter und ist weit über tausend Kilometer lang. Auf italienischen Autobahnen fällt Maut an. Für einen Urlaub von ein bis zwei Wochen ist der Flug mit Mietwagen meist die entspanntere Wahl. Wer mit Hund reist, findet die Grundregeln zur Einreise auf der Seite Finca mit Hund.

Worauf Sie bei der Buchung achten sollten

• Was genau Sie mieten: ganzes Anwesen, eigene Wohnung oder Zimmer? Bei vielen Masserien teilen Sie Pool, Garten und Hof mit anderen Gästen.
• Verpflegung: Frühstück inklusive? Gibt es ein Restaurant oder Abendessen auf Bestellung? Bei Selbstversorgung: Wie weit ist der nächste Supermarkt?
• Pool: privat oder gemeinsam, Öffnungszeiten, in welchen Monaten in Betrieb, Zaun bei kleinen Kindern. Die wichtigsten Pool-Fragen gelten überall gleich, sie stehen auf der Seite Finca mit Pool.
• Entfernung zum Meer: Lassen Sie sich die Fahrzeit zum nächsten Badestrand nennen, nicht nur die Luftlinie zur Küste.
• Klimaanlage und Heizung: Im Hochsommer ist eine Klimaanlage in den Schlafräumen angenehm, in der Nebensaison eine Heizung.
• Veranstaltungen: Hochzeiten und Feiern auf dem Gut können abends laut werden.
• Registriernummer und Abgaben: Seriöse Inserate in Italien nennen die nationale Kennnummer der Unterkunft (CIN). Viele Gemeinden erheben eine Kurtaxe (imposta di soggiorno) pro Person und Nacht, deren Höhe je Ort verschieden ist. Fragen Sie, ob sie im Preis enthalten ist.
• Zahlung: Zahlen Sie über die Buchungsplattform oder an einen klar erkennbaren Vertragspartner. Die Checkliste dazu finden Sie im Ratgeber Finca sicher buchen, sie gilt für Italien ebenso.

Einen Überblick über alle Regionen und Haustypen Italiens bietet die Seite Ferienhaus Italien. Wer eine Insel mit langen Sandstränden sucht, findet Alternativen auf der Seite Ferienhaus Sardinien.